MANUAL DE BIOLOGÍA
Manual de Biología un nuevo concepto de libro de texto de Biología para los alumnos de 2º de Bachillerato. Sencillo, concreto y didáctico. Incluye todos los contenidos correspondientes al nuevo currículo de la LOMLOE (B.O.E 6/4/2022 y B.O.C.M (26/7/2022). Para facilitar la comprensión y el aprendizaje este Manual aporta una serie de medios adicionales válidos tanto para los docentes como para los alumnos: un resumen intrínseco en cada apartado; una serie de esquemas finales que cubren el temario completo; y breves videos explicativos que apoyan el texto en las cuestiones que presentan mayor dificultad. Su mayor ventaja es que lo utilizarás desde el principio hasta el final, en 2º Bachillerato y en estudios posteriores.
Cuaderno
Las Biomoléculas
Incluye el estudio de las biomoléculas inorgánicas y orgánicas haciendo una mención inicial a los bioelementos que las constituyen. Con relación a las biomoléculas orgánicas, se realiza una clasificación de estas, se determina la estructura molecular de cada una de ellas y se explican los enlaces que contienen. Se presta especial atención a la función biológica que desempeñan en el organismo. Por último, se destaca el papel de los bioelementos y las biomoléculas como nutrientes concluyendo que una vida saludable implica una nutrición variada y equilibrada que contenga todos los bioelementos y biomoléculas que necesita el organismo.
1. Bioelementos o elementos biogénicos
- 1.1. Clasificación.
- 1.2. Propiedades de los bioelementos primarios que les hacen idóneos para constituir los seres vivos.
- 1.3. Funciones biológicas de los bioelementos.
2. Las biomoléculas orgánicas e inorgánicas
- 2.1. Clasificación.
- 2.2. Enlaces químicos.
3. Biomoléculas inorgánicas: el agua y las sales minerales.
- 3.1. El agua.
- Estructura molecular del agua.
- Propiedades físico-químicas del agua derivadas de su estructura.
- Funciones biológicas del agua en relación con su estructura molecular y sus propiedades físico-químicas.
- 3.2. Sales minerales.
- Estado físico de las sales minerales en los seres vivos: sólido y en disolución.
- Funciones de las sales minerales en estado sólido.
- Funciones de las sales minerales en disolución.
- Fisicoquímica de las dispersiones acuosas: difusión, ósmosis y diálisis.
4. Biomoléculas orgánicas: glúcidos.
- 4.1. Clasificación de los glúcidos según su complejidad y el tipo de grupo funcional.
- 4.2. Monosacáridos.
- Características físicas y químicas.
- Monosacáridos según número de carbonos y grupo funcional. Isomerías: estereoisomerías e isomería óptica. Función biológica.
- Triosas.
- Tetrosas.
- Pentosas.
- Hexosas.
- Formas cíclicas: formas piranósicas y furanósicas; anómeros α y β.
- Derivados de monosacáridos.
- 4.3. Oligosacáridos: disacáridos.
- Características físicas y químicas.
- Enlace O-glucosídico: características
- Disacáridos con mayor interés biológico.
- 4.4 Polisacáridos.
- Características físicas y químicas.
- Homopolisacáridos con función energética: almidón (vegetal) y glucógeno (animal).
- Almidón (vegetal).
- Glucógeno (animal).
- Digestión del almidón y el glucógeno.
- Homopolisacáridos con función estructural: celulosa (vegetal) y quitina (animal).
- Celulosa (vegetal).
- Quitina (animal).
- Heteropolisacáridos: mucopolisacáridos, agar-agar y hemicelulosa.
- 4.5. Heterósidos: glucolípidos, glucoproteínas y proteoglucanos.
5. Biomoléculas orgánicas: lípidos.
- 5.1. Lípidos. Características generales. Clasificación.
- Características físico-químicas.
- Clasificación: lípidos saponificables e insaponificables.
- 5.2. Lípidos saponificables.
- Ácidos grasos.
- Propiedades físicas de los ácidos grasos.
- Propiedades químicas de los ácidos grasos.
- Acilgliceroles (o acilglicéridos).
- Céridos.
- Fosfoglicéridos (glicerofosfolípidos, glicerofosfátidos o fosfátidos).
- Esgingolípidos.
- Esfingofosfolípidos.
- Esfingoglucolípidos.
- Ácidos grasos.
- 5.3 Lípidos insaponificables.
- Isoprenoides o terpenos.
- Esteroides.
- Importancia biológica del colesterol.
- Prostaglandinas.
- 5.4 Lípidos conjugados: lipoproteínas.
6. Biomoléculas orgánicas: prótidos (aminoácidos, péptidos y proteínas).
- 6.1. Prótidos. Características generales. Clasificación.
- Características generales.
- Clasificación.
- 6.2. Aminoácidos.
- Características físicas y químicas.
- Clasificación de aminoácidos. Concepto de aminoácido esencial.
- Enlace peptídico: características.
- 6.3. Estructuras de las proteínas.
- Estructura primaria.
- Estructura secundaria.
- α- hélice.
- Lámina plegada o lámina β.
- Estructura terciaria.
- Proteínas fibrosas.
- Proteínas globulares.
- Estructura cuaternaria.
- 6.4. Propiedades de las proteínas.
- Especificidad.
- Desnaturalización-renaturalización.
- Solubilidad.
- 6.5. Tipos y funciones de las proteínas: holoproteínas y heteroproteínas.
- Holoproteínas.
- Proteínas fibrosas.
- Proteínas globulares.
- Heteroproteínas o proteínas conjugadas.
- Fosfoproteínas.
- Cromoproteínas.
- Glucoproteínas.
- Lipoproteínas.
- Nucleoproteínas.
- Holoproteínas.
- 6.6. Enzimas o catalizadores biológicos.
- Concepto y función.
- Naturaleza química. Concepto de cofactor y de coenzima.
- Mecanismo de acción. Concepto de centro activo.
- Especificidad enzimática.
- Nomenclatura enzimática.
7. Vitaminas: biomoléculas orgánicas esenciales para la salud del ser humano.
7.1. Concepto. 7.2. Clasificación. 7.3. Vitaminas hidrosolubles. 7.4. Vitaminas liposolubles.
8. Biomoléculas orgánicas: ácidos nucleicos.
- 8.1 Ácidos nucleicos. Concepto. Clasificación.
- 8.2 Nucleósidos y nucleótidos que forman los ácidos nucleicos.
- 8.3 Nucleótidos libres.
- Nucleótidos con más de un grupo fosfato: función energética.
- Nucleótidos Intermediarios en las respuestas celulares.
- Nucleótidos con función enzimática.
- 8.4.Ácidos nucleicos, ADN y ARN: cadenas de nucleótidos.
- 8.5 ADN: localización, estructura y función.
- Localización
- Estructura: la doble hélice (modelo de Watson y Crick)
- Función
- 8.6 ADN: organización en eucariotas.
- Cromatina: nucleosoma y otros niveles de organización
- Cromosomas
- 8.7 ADN: organización en procariotas.
- 8.8 ARN: estructura y función de los principales tipos (ARNm, ARNt, ARNr).
- ARN mensajero (ARNm).
- ARN transferente (ARNt).
- ARN ribosómico (ARNr).
- 8.9. Relación entre los bioelementos y biomoléculas y la salud. Estilos de vida saludables.
Cuaderno
Biología celular
Metabolismo
Incluye el estudio de los tipos celulares: célula procariota, eucariota animal y eucariota vegetal, estableciendo las diferencias y explicando en cada caso la morfología y función de sus orgánulos. Se analiza el ciclo celular, la mitosis y la meiosis. Se exploran las principales rutas metabólicas, estableciendo la relación entre catabolismo y anabolismo. El estudio del catabolismo se centra en la respiración y en la fermentación; mientras que el del anabolismo se centra en la fotosíntesis y la quimiosíntesis, haciendo mención de la síntesis de aminoácidos, proteínas y ácidos grasos. Por último, se destaca la relación del cáncer con determinados procesos fisiológicos y la importancia de adoptar un estilo de vida saludable desterrando los hábitos perjudiciales.
1. La célula: unidad de estructura y función.
- 1.1. Teoría celular: implicaciones biológicas.
- Resumen histórico.
- Enunciado actual de la teoría celular.
- 1.2. La microscopía óptica y electrónica.
2. Modelos de organización celular.
- 2.1. Diferencias entre célula procariota y célula eucariota.
- 2.2.Diferencias entre célula eucariota animal y célula eucariota vegetal.
- 2.3. Repercusión del proceso osmótico en los distintos tipos celulares.
3. La célula procariota: morfología, estructuras y orgánulos celulares.
4. La célula eucariota animal y vegetal: estructura y orgánulos celulares.
- 4.1. Membrana plasmática.
- Componentes químicos de la membrana.
- Modelo mosaico fluido (Singer y Nicolson, 1972).
- 3.2. Funciones de la membrana plasmática.
- Estructural.
- Transporte.
- Pasivo.
- Activo.
- De macromoléculas.
- Interacción celular.
- Recepción y transmisión de estímulos.
- Uniones celulares.
- 4.3. Pared celular: composición química, organización y funciones.
- 4.4. Citoplasma y citosol. Inclusiones. Citoesqueleto.
- Citoplasma y citosol.
- Inclusiones.
- Citoesqueleto.
- Filamentos intermedios.
- Microfilamentos.
- Microtúbulos.
- 4.5. Cilios y flagelos: estructura y función.
- 4.6. Orgánulos sin membrana: centrosoma y ribosoma.
- Centrosoma: estructura y función
- Ribosomas: estructura y función
- 4.7. Orgánulos delimitados por membrana simple. Sistema de endomembranas.
- Retículo endoplasmático: rugoso y liso. Estructura y función.
- Aparato de Golgi: estructura y función.
- Endosomas: estructura y función.
- Lisosomas: estructura y función. Tipos de lisosomas.
- Vacuolas: composición y función.
- Peroxisomas: composición y función.
- 4.8. Orgánulos con doble membrana: mitocondrias y cloroplastos.
- Mitocondrias: estructura y función.
- Cloroplastos: estructura y función.
- .4.9. Núcleo
- Núcleo interfásico.
- Núcleo en división.
5. El ciclo celular y la división celular.
- 5.1. Ciclo celular.
- Concepto y fases.
- Mecanismos de regulación del ciclo celular.
- 5.2. División celular: mitosis y citocinesis.
- Concepto y fases de la mitosis.
- Profase.
- Metafase.
- Anafase.
- Citocinesis.
- Diferencias en la mitosis entre células animales y vegetales.
- Concepto y fases de la mitosis.
- 5.3. División celular: meiosis.
- Concepto y fases de la mitosis.
- Profase.
- Metafase.
- Anafase.
- Telofase.
- Citocinesis.
- Diferencias en la mitosis entre células animales y vegetales.
- Concepto y fases de la mitosis.
- 5.4. Cáncer.
- Relación de las mutaciones con el cáncer.
- Relación entre la alteración del ciclo celular y el cáncer.
- Correlación entre el cáncer y determinados hábitos perjudiciales. La importancia de los estilos de vida saludables.
6. Metabolismo: catabolismo y anabolismo.
- 6.1. Concepto de metabolismo. Concepto entre catabolismo y anabolismo: diferencias.
- 6.2. Intercambios energéticos asociados a los procesos del metabolismo.
- Reacciones de oxidación-reducción.
- Función de las enzimas deshidrogenasas y coenzimas asociadas.
- Función del ATP: sistema ADP-ATP.
- Mecanismos de obtención del ATP.
7. Catabolismo: respiración y fermentación.
- 7.1. Catabolismo de glúcidos: vías aeróbica y anaeróbica.
- 7.2. Glucólisis: ruta anaeróbica común a respiración y fermentación. Localización celular.
- 6.3. Catabolismo de glúcidos. Vía aeróbica: respiración. Localización celular.
- Descarboxilación oxidativa del pirúvico. Localización celular.
- Ciclo de Krebs. Localización celular.
- Cadena respiratoria: transporte de electrones y fosforilación oxidativa. Localización celular.
- Gradiente de protones y formación de ATP.
- Rendimiento energético vía respiración
- Carácter anfibólico del ciclo de Krebs.
- 7.4. Catabolismo de glúcidos. Vía anaeróbica: fermentación. Localización celular.
- Fermentación láctica.
- Fermentación alcohólica.
- Rendimiento energético vía fermentación.
- 7.5. Metabolismo aeróbico y anaeróbico: cálculo comparativo de sus rendimientos energéticos.
- 7.6. Catabolismo de lípidos: β-oxidación de ácidos grasos.
8. Anabolismo autótrofo: fotosíntesis y quimiosíntesis. Importancia biológica.
- 8.1. Fotosíntesis: importancia biológica. Organismos que la realizan.
- Fotosíntesis oxigénica y anoxigénica.
- 8.2. Fotosíntesis oxigénica. Primera etapa: absorción y conversión de energía luminosa.
- Fotosistemas y sucesos importantes.
- Transporte de electrones acíclico.
- Transporte de electrones cíclico.
- 8.3. Fotosíntesis oxigénica. Segunda etapa: fijación de CO2
- 8.4. Quimiosíntesis: importancia biológica. Organismos que la realizan.
- Etapas de la quimiosíntesis.
- 8.5. Anabolismo heterótrofo
- 8.1. Fotosíntesis: importancia biológica. Organismos que la realizan.
9. Anabolismo heterótrofo.
- 9.1. Anabolismo de glúcidos.
- Gluconeogénesis.
- Glucogenogénesis
- 9.2. Anabolismo de proteínas.
- Síntesis de aminoácidos.
- Síntesis de proteínas.
- 9.3. Anabolismo de lípidos.
- Síntesis de ácidos grasos.
Cuaderno
Genética molecular herencia
Biotecnología
Incluye el estudio detallado de la replicación del ADN y de las diferentes etapas de la expresión génica: transcripción y traducción, analizando su regulación y destacando en todos los casos las diferencias que existen en estos procesos entre procariotas y eucariotas. Se presta especial atención a las mutaciones, sus tipos, los agentes que las producen y la relación que tienen con la evolución, la biodiversidad y el cáncer. Se exponen los avances en las técnicas de ingeniería genética y se detallan las aplicaciones de la Biotecnología en campos como la salud, el medio ambiente, la nutrición, etc. Por último, se argumenta la importancia de mantener una vida saludable en base a los conocimientos actuales de genética molecular.
1. ADN: molécula portadora de la información genética
- 1.1. Identificación del ADN como molécula portadora de la información genética
- 1.2. Concepto de gen
- 1.3. Características de los genes en organismos procariotas y eucariotas
2. Replicación del ADN en procariotas
- 2.1. Características del mecanismo de replicación en procariotas
- 2.2. Etapas de la replicación en procariotas: inicio, elongación y terminación
- 2.3. Enzimas y proteínas implicadas en la replicación en procariotas
3. Replicación del ADN en eucariotas: diferencias con procariotas
- 3.1. Características de las fases de replicación en eucariotas: diferencias con procariotas
- 3.2. Enzimas y proteínas implicadas en la replicación en eucariotas
4. Etapas de la expresión génica: transcripción y traducción
- 4.1. Características del mecanismo de transcripción
- 4.2. Características del mecanismo de traducción
- 4.3. El ARN: tipos y funciones
5. Transcripción en procariotas
- 5.1. Etapas de la transcripción en procariotas: iniciación, elongación y terminación
- 5.2. Enzimas y proteínas implicadas en la transcripción en procariotas
6. Transcripción en eucariotas: diferencias con procariotas
- 6.1. Características de la transcripción en eucariotas: diferencias con procariotas
- 6.2. Fases de la transcripción en eucariotas
- 6.3. Enzimas y proteínas implicadas en la transcripción en eucariotas
7. El código genético: concepto y características
8. Traducción en procariotas
- 8.1. Etapas de la traducción en procariotas: iniciación, elongación y terminación
- 8.2. Enzimas y proteínas implicadas en la traducción en procariotas
9. Traducción en eucariotas
- 9.1. Características de la traducción en eucariotas: diferencias con procariotas
10. Alteraciones de la información genética
- 10.1. Concepto y tipos de mutaciones
- 10.2. Agentes mutagénicos: concepto y tipos
- 10.3. Relación de las mutaciones con la replicación del ADN
- 10.4. Relación de las mutaciones con la evolución y la biodiversidad
- 10.5. Mutaciones y cáncer
11. Biotecnología
- 11.1. Concepto de ingeniería genética y de biotecnología
- 11.2. Técnicas y aplicaciones de ingeniería genética
- ADN recombinante: enzimas de restricción, clonación molecular, etc.
- Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)
- CRISPR-CAS9
- Aplicaciones de ingeniería genética. Organismos genéticamente modificados (OGM)
- 11.3. Importancia y repercusiones de la biotecnología
- Aplicaciones en salud
- Aplicaciones en agricultura
- Aplicaciones en industria alimentaria
- Aplicaciones en medio ambiente
- Aplicaciones en nuevos materiales
- El papel destacado de los microorganismos en biotecnología
12. Morfología y fisiología de los virus
- Morfología y composición química de los virus
- Clasificación de virus
- Multiplicación vírica
- Ciclo lítico
- Ciclo lisogénico
Cuaderno
Inmunología
Incluye el estudio de las tres líneas de defensa del organismo: primaria, secundaria y terciaria, indicando en cada caso sus características y prestando especial atención a las células y moléculas que participan en la respuesta inmunitaria. Se diferencia entre defensas inespecíficas y específicas; inmunidad innata y adquirida; humoral y celular; natural y artificial; activa y pasiva. Se repasan las cuestiones más importantes de las enfermedades infecciosas y las principales patologías del sistema inmunitario. Por último, se destaca la importancia de la memoria inmunológica y se analizan los hábitos sociales saludables que colaboran para mantener la salud de la población.
1. Inmunidad.
- Concepto de Inmunidad.
- Concepto de antígeno y anticuerpo.
2.Las barreras externas: su importancia al dificultar la entrada de patógenos.
- Primera línea de defensa: barreras mecánicas, químicas y biológicas. Piel, secreciones y mucosas.
3.Inmunidad innata o inespecífica; y adquirida, específica o adaptativa. Diferencias.
- Segunda línea de defensa: inmunidad innata o inespecífica.
Mecanismo de defensa inespecífico: fagocitosis (macrófagos y neutrófilos).
Mecanismo de defensa inespecífico: respuesta inflamatoria, liberación y acción de los mediadores.
- Tercera línea de defensa: Inmunidad adquirida, específica o adaptativa. Respuesta inmunitaria humoral y celular: mecanismo de acción.
- Células que participan en la respuesta inmune: linfocitos B, linfocitos T y macrófagos.
- Tipos de respuesta inmunitaria específica: humoral y celular.
- Linfocitos B: origen y maduración (células plasmáticas). Función.
- Linfocitos T: origen y maduración. Tipos. Función.
- Macrófagos: origen. Función en la respuesta inmune adquirida.
- Los anticuerpos o inmunoglobulinas: naturaleza química, estructura, tipos y funciones.
4.La memoria inmunitaria
- Respuesta inmunitaria primaria y secundaria.
- Linfocitos de memoria (B y T) como responsables del estado de inmunidad de un individuo.
5.Inmunidad natural y artificial, activa y pasiva: mecanismos de funcionamiento.
- Inmunidad natural activa y pasiva.
- Inmunidad artificial activa y pasiva.
6. Enfermedades infecciosas.
- Prevención.
- Detección.
- Fases.
- Tratamiento.
7. Principales patologías del sistema inmunitario: enfermedades autoinmunes, alergias y síndromes de inmunodeficiencia. Causas y relevancia clínica.
7.1 Enfermedades autoinmunes.
7.2. Alergias.
7.3. Síndromes de inmunodeficiencia.
8. Trasplantes o injertos.
8.1. Concepto de trasplante y de rechazo inmunitario.
8.2. Tipos de trasplantes según el origen del órgano trasplantado.
8.3. El rechazo como respuesta inmunitaria a los trasplantes.
- Tipos de rechazo. Prevención.
8.4. Transfusiones de sangre y rechazo inmunitario.
9. Sistema inmunitario y cáncer.
Cuaderno
Las Biomoléculas
Incluye el estudio de las biomoléculas inorgánicas y orgánicas haciendo una mención inicial a los bioelementos que las constituyen. Con relación a las biomoléculas orgánicas, se realiza una clasificación de estas, se determina la estructura molecular de cada una de ellas y se explican los enlaces que contienen. Se presta especial atención a la función biológica que desempeñan en el organismo. Por último, se destaca el papel de los bioelementos y las biomoléculas como nutrientes concluyendo que una vida saludable implica una nutrición variada y equilibrada que contenga todos los bioelementos y biomoléculas que necesita el organismo.
1. Bioelementos o elementos biogénicos
- 1.1. Clasificación.
- 1.2. Propiedades de los bioelementos primarios que les hacen idóneos para constituir los seres vivos.
- 1.3. Funciones biológicas de los bioelementos.
2. Las biomoléculas orgánicas e inorgánicas
- 2.1. Clasificación.
- 2.2. Enlaces químicos.
3. Biomoléculas inorgánicas: el agua y las sales minerales.
- 3.1. El agua.
- Estructura molecular del agua.
- Propiedades físico-químicas del agua derivadas de su estructura.
- Funciones biológicas del agua en relación con su estructura molecular y sus propiedades físico-químicas.
- 3.2. Sales minerales.
- Estado físico de las sales minerales en los seres vivos: sólido y en disolución.
- Funciones de las sales minerales en estado sólido.
- Funciones de las sales minerales en disolución.
- Fisicoquímica de las dispersiones acuosas: difusión, ósmosis y diálisis.
4. Biomoléculas orgánicas: glúcidos.
- 4.1. Clasificación de los glúcidos según su complejidad y el tipo de grupo funcional.
- 4.2. Monosacáridos.
- Características físicas y químicas.
- Monosacáridos según número de carbonos y grupo funcional. Isomerías: estereoisomerías e isomería óptica. Función biológica.
- Triosas.
- Tetrosas.
- Pentosas.
- Hexosas.
- Formas cíclicas: formas piranósicas y furanósicas; anómeros α y β.
- Derivados de monosacáridos.
- 4.3. Oligosacáridos: disacáridos.
- Características físicas y químicas.
- Enlace O-glucosídico: características
- Disacáridos con mayor interés biológico.
- 4.4 Polisacáridos.
- Características físicas y químicas.
- Homopolisacáridos con función energética: almidón (vegetal) y glucógeno (animal).
- Almidón (vegetal).
- Glucógeno (animal).
- Digestión del almidón y el glucógeno.
- Homopolisacáridos con función estructural: celulosa (vegetal) y quitina (animal).
- Celulosa (vegetal).
- Quitina (animal).
- Heteropolisacáridos: mucopolisacáridos, agar-agar y hemicelulosa.
- 4.5. Heterósidos: glucolípidos, glucoproteínas y proteoglucanos.
5. Biomoléculas orgánicas: lípidos.
- 5.1. Lípidos. Características generales. Clasificación.
- Características físico-químicas.
- Clasificación: lípidos saponificables e insaponificables.
- 5.2. Lípidos saponificables.
- Ácidos grasos.
- Propiedades físicas de los ácidos grasos.
- Propiedades químicas de los ácidos grasos.
- Acilgliceroles (o acilglicéridos).
- Céridos.
- Fosfoglicéridos (glicerofosfolípidos, glicerofosfátidos o fosfátidos).
- Esgingolípidos.
- Esfingofosfolípidos.
- Esfingoglucolípidos.
- Ácidos grasos.
- 5.3 Lípidos insaponificables.
- Isoprenoides o terpenos.
- Esteroides.
- Importancia biológica del colesterol.
- Prostaglandinas.
- 5.4 Lípidos conjugados: lipoproteínas.
6. Biomoléculas orgánicas: prótidos (aminoácidos, péptidos y proteínas).
- 6.1. Prótidos. Características generales. Clasificación.
- Características generales.
- Clasificación.
- 6.2. Aminoácidos.
- Características físicas y químicas.
- Clasificación de aminoácidos. Concepto de aminoácido esencial.
- Enlace peptídico: características.
- 6.3. Estructuras de las proteínas.
- Estructura primaria.
- Estructura secundaria.
- α- hélice.
- Lámina plegada o lámina β.
- Estructura terciaria.
- Proteínas fibrosas.
- Proteínas globulares.
- Estructura cuaternaria.
- 6.4. Propiedades de las proteínas.
- Especificidad.
- Desnaturalización-renaturalización.
- Solubilidad.
- 6.5. Tipos y funciones de las proteínas: holoproteínas y heteroproteínas.
- Holoproteínas.
- Proteínas fibrosas.
- Proteínas globulares.
- Heteroproteínas o proteínas conjugadas.
- Fosfoproteínas.
- Cromoproteínas.
- Glucoproteínas.
- Lipoproteínas.
- Nucleoproteínas.
- Holoproteínas.
- 6.6. Enzimas o catalizadores biológicos.
- Concepto y función.
- Naturaleza química. Concepto de cofactor y de coenzima.
- Mecanismo de acción. Concepto de centro activo.
- Especificidad enzimática.
- Nomenclatura enzimática.
7. Vitaminas: biomoléculas orgánicas esenciales para la salud del ser humano.
7.1. Concepto. 7.2. Clasificación. 7.3. Vitaminas hidrosolubles. 7.4. Vitaminas liposolubles.
8. Biomoléculas orgánicas: ácidos nucleicos.
- 8.1 Ácidos nucleicos. Concepto. Clasificación.
- 8.2 Nucleósidos y nucleótidos que forman los ácidos nucleicos.
- 8.3 Nucleótidos libres.
- Nucleótidos con más de un grupo fosfato: función energética.
- Nucleótidos Intermediarios en las respuestas celulares.
- Nucleótidos con función enzimática.
- 8.4.Ácidos nucleicos, ADN y ARN: cadenas de nucleótidos.
- 8.5 ADN: localización, estructura y función.
- Localización
- Estructura: la doble hélice (modelo de Watson y Crick)
- Función
- 8.6 ADN: organización en eucariotas.
- Cromatina: nucleosoma y otros niveles de organización
- Cromosomas
- 8.7 ADN: organización en procariotas.
- 8.8 ARN: estructura y función de los principales tipos (ARNm, ARNt, ARNr).
- ARN mensajero (ARNm).
- ARN transferente (ARNt).
- ARN ribosómico (ARNr).
- 8.9. Relación entre los bioelementos y biomoléculas y la salud. Estilos de vida saludables.
Cuaderno
Biología celular
Metabolismo
Incluye el estudio de los tipos celulares: célula procariota, eucariota animal y eucariota vegetal, estableciendo las diferencias y explicando en cada caso la morfología y función de sus orgánulos. Se analiza el ciclo celular, la mitosis y la meiosis. Se exploran las principales rutas metabólicas, estableciendo la relación entre catabolismo y anabolismo. El estudio del catabolismo se centra en la respiración y en la fermentación; mientras que el del anabolismo se centra en la fotosíntesis y la quimiosíntesis, haciendo mención de la síntesis de aminoácidos, proteínas y ácidos grasos. Por último, se destaca la relación del cáncer con determinados procesos fisiológicos y la importancia de adoptar un estilo de vida saludable desterrando los hábitos perjudiciales.
1. La célula: unidad de estructura y función.
- 1.1. Teoría celular: implicaciones biológicas.
- Resumen histórico.
- Enunciado actual de la teoría celular.
- 1.2. La microscopía óptica y electrónica.
2. Modelos de organización celular.
- 2.1. Diferencias entre célula procariota y célula eucariota.
- 2.2.Diferencias entre célula eucariota animal y célula eucariota vegetal.
- 2.3. Repercusión del proceso osmótico en los distintos tipos celulares.
3. La célula procariota: morfología, estructuras y orgánulos celulares.
4. La célula eucariota animal y vegetal: estructura y orgánulos celulares.
- 4.1. Membrana plasmática.
- Componentes químicos de la membrana.
- Modelo mosaico fluido (Singer y Nicolson, 1972).
- 3.2. Funciones de la membrana plasmática.
- Estructural.
- Transporte.
- Pasivo.
- Activo.
- De macromoléculas.
- Interacción celular.
- Recepción y transmisión de estímulos.
- Uniones celulares.
- 4.3. Pared celular: composición química, organización y funciones.
- 4.4. Citoplasma y citosol. Inclusiones. Citoesqueleto.
- Citoplasma y citosol.
- Inclusiones.
- Citoesqueleto.
- Filamentos intermedios.
- Microfilamentos.
- Microtúbulos.
- 4.5. Cilios y flagelos: estructura y función.
- 4.6. Orgánulos sin membrana: centrosoma y ribosoma.
- Centrosoma: estructura y función
- Ribosomas: estructura y función
- 4.7. Orgánulos delimitados por membrana simple. Sistema de endomembranas.
- Retículo endoplasmático: rugoso y liso. Estructura y función.
- Aparato de Golgi: estructura y función.
- Endosomas: estructura y función.
- Lisosomas: estructura y función. Tipos de lisosomas.
- Vacuolas: composición y función.
- Peroxisomas: composición y función.
- 4.8. Orgánulos con doble membrana: mitocondrias y cloroplastos.
- Mitocondrias: estructura y función.
- Cloroplastos: estructura y función.
- .4.9. Núcleo
- Núcleo interfásico.
- Núcleo en división.
5. El ciclo celular y la división celular.
- 5.1. Ciclo celular.
- Concepto y fases.
- Mecanismos de regulación del ciclo celular.
- 5.2. División celular: mitosis y citocinesis.
- Concepto y fases de la mitosis.
- Profase.
- Metafase.
- Anafase.
- Citocinesis.
- Diferencias en la mitosis entre células animales y vegetales.
- Concepto y fases de la mitosis.
- 5.3. División celular: meiosis.
- Concepto y fases de la mitosis.
- Profase.
- Metafase.
- Anafase.
- Telofase.
- Citocinesis.
- Diferencias en la mitosis entre células animales y vegetales.
- Concepto y fases de la mitosis.
- 5.4. Cáncer.
- Relación de las mutaciones con el cáncer.
- Relación entre la alteración del ciclo celular y el cáncer.
- Correlación entre el cáncer y determinados hábitos perjudiciales. La importancia de los estilos de vida saludables.
6. Metabolismo: catabolismo y anabolismo.
- 6.1. Concepto de metabolismo. Concepto entre catabolismo y anabolismo: diferencias.
- 6.2. Intercambios energéticos asociados a los procesos del metabolismo.
- Reacciones de oxidación-reducción.
- Función de las enzimas deshidrogenasas y coenzimas asociadas.
- Función del ATP: sistema ADP-ATP.
- Mecanismos de obtención del ATP.
7. Catabolismo: respiración y fermentación.
- 7.1. Catabolismo de glúcidos: vías aeróbica y anaeróbica.
- 7.2. Glucólisis: ruta anaeróbica común a respiración y fermentación. Localización celular.
- 6.3. Catabolismo de glúcidos. Vía aeróbica: respiración. Localización celular.
- Descarboxilación oxidativa del pirúvico. Localización celular.
- Ciclo de Krebs. Localización celular.
- Cadena respiratoria: transporte de electrones y fosforilación oxidativa. Localización celular.
- Gradiente de protones y formación de ATP.
- Rendimiento energético vía respiración
- Carácter anfibólico del ciclo de Krebs.
- 7.4. Catabolismo de glúcidos. Vía anaeróbica: fermentación. Localización celular.
- Fermentación láctica.
- Fermentación alcohólica.
- Rendimiento energético vía fermentación.
- 7.5. Metabolismo aeróbico y anaeróbico: cálculo comparativo de sus rendimientos energéticos.
- 7.6. Catabolismo de lípidos: β-oxidación de ácidos grasos.
8. Anabolismo autótrofo: fotosíntesis y quimiosíntesis. Importancia biológica.
- 8.1. Fotosíntesis: importancia biológica. Organismos que la realizan.
- Fotosíntesis oxigénica y anoxigénica.
- 8.2. Fotosíntesis oxigénica. Primera etapa: absorción y conversión de energía luminosa.
- Fotosistemas y sucesos importantes.
- Transporte de electrones acíclico.
- Transporte de electrones cíclico.
- 8.3. Fotosíntesis oxigénica. Segunda etapa: fijación de CO2
- 8.4. Quimiosíntesis: importancia biológica. Organismos que la realizan.
- Etapas de la quimiosíntesis.
- 8.5. Anabolismo heterótrofo
- 8.1. Fotosíntesis: importancia biológica. Organismos que la realizan.
9. Anabolismo heterótrofo.
- 9.1. Anabolismo de glúcidos.
- Gluconeogénesis.
- Glucogenogénesis
- 9.2. Anabolismo de proteínas.
- Síntesis de aminoácidos.
- Síntesis de proteínas.
- 9.3. Anabolismo de lípidos.
- Síntesis de ácidos grasos.
Cuaderno
Genética molecular y herencia
Biotecnología
Incluye el estudio detallado de la replicación del ADN y de las diferentes etapas de la expresión génica: transcripción y traducción, analizando su regulación y destacando en todos los casos las diferencias que existen en estos procesos entre procariotas y eucariotas. Se presta especial atención a las mutaciones, sus tipos, los agentes que las producen y la relación que tienen con la evolución, la biodiversidad y el cáncer. Se exponen los avances en las técnicas de ingeniería genética y se detallan las aplicaciones de la Biotecnología en campos como la salud, el medio ambiente, la nutrición, etc. Por último, se argumenta la importancia de mantener una vida saludable en base a los conocimientos actuales de genética molecular.
1. ADN: molécula portadora de la información genética
- 1.1. Identificación del ADN como molécula portadora de la información genética
- 1.2. Concepto de gen
- 1.3. Características de los genes en organismos procariotas y eucariotas
2. Replicación del ADN en procariotas
- 2.1. Características del mecanismo de replicación en procariotas
- 2.2. Etapas de la replicación en procariotas: inicio, elongación y terminación
- 2.3. Enzimas y proteínas implicadas en la replicación en procariotas
3. Replicación del ADN en eucariotas: diferencias con procariotas
- 3.1. Características de las fases de replicación en eucariotas: diferencias con procariotas
- 3.2. Enzimas y proteínas implicadas en la replicación en eucariotas
4. Etapas de la expresión génica: transcripción y traducción
- 4.1. Características del mecanismo de transcripción
- 4.2. Características del mecanismo de traducción
- 4.3. El ARN: tipos y funciones
5. Transcripción en procariotas
- 5.1. Etapas de la transcripción en procariotas: iniciación, elongación y terminación
- 5.2. Enzimas y proteínas implicadas en la transcripción en procariotas
6. Transcripción en eucariotas: diferencias con procariotas
- 6.1. Características de la transcripción en eucariotas: diferencias con procariotas
- 6.2. Fases de la transcripción en eucariotas
- 6.3. Enzimas y proteínas implicadas en la transcripción en eucariotas
7. El código genético: concepto y características
8. Traducción en procariotas
- 8.1. Etapas de la traducción en procariotas: iniciación, elongación y terminación
- 8.2. Enzimas y proteínas implicadas en la traducción en procariotas
9. Traducción en eucariotas
- 9.1. Características de la traducción en eucariotas: diferencias con procariotas
10. Alteraciones de la información genética
- 10.1. Concepto y tipos de mutaciones
- 10.2. Agentes mutagénicos: concepto y tipos
- 10.3. Relación de las mutaciones con la replicación del ADN
- 10.4. Relación de las mutaciones con la evolución y la biodiversidad
- 10.5. Mutaciones y cáncer
11. Biotecnología
- 11.1. Concepto de ingeniería genética y de biotecnología
- 11.2. Técnicas y aplicaciones de ingeniería genética
- ADN recombinante: enzimas de restricción, clonación molecular, etc.
- Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)
- CRISPR-CAS9
- Aplicaciones de ingeniería genética. Organismos genéticamente modificados (OGM)
- 11.3. Importancia y repercusiones de la biotecnología
- Aplicaciones en salud
- Aplicaciones en agricultura
- Aplicaciones en industria alimentaria
- Aplicaciones en medio ambiente
- Aplicaciones en nuevos materiales
- El papel destacado de los microorganismos en biotecnología
12. Morfología y fisiología de los virus
- Morfología y composición química de los virus
- Clasificación de virus
- Multiplicación vírica
- Ciclo lítico
- Ciclo lisogénico
Cuaderno
Inmunología
Incluye el estudio de las tres líneas de defensa del organismo: primaria, secundaria y terciaria, indicando en cada caso sus características y prestando especial atención a las células y moléculas que participan en la respuesta inmunitaria. Se diferencia entre defensas inespecíficas y específicas; inmunidad innata y adquirida; humoral y celular; natural y artificial; activa y pasiva. Se repasan las cuestiones más importantes de las enfermedades infecciosas y las principales patologías del sistema inmunitario. Por último, se destaca la importancia de la memoria inmunológica y se analizan los hábitos sociales saludables que colaboran para mantener la salud de la población.
1. Inmunidad.
- Concepto de Inmunidad.
- Concepto de antígeno y anticuerpo.
2.Las barreras externas: su importancia al dificultar la entrada de patógenos.
- Primera línea de defensa: barreras mecánicas, químicas y biológicas. Piel, secreciones y mucosas.
3.Inmunidad innata o inespecífica; y adquirida, específica o adaptativa. Diferencias.
- Segunda línea de defensa: inmunidad innata o inespecífica.
Mecanismo de defensa inespecífico: fagocitosis (macrófagos y neutrófilos).
Mecanismo de defensa inespecífico: respuesta inflamatoria, liberación y acción de los mediadores.
- Tercera línea de defensa: Inmunidad adquirida, específica o adaptativa. Respuesta inmunitaria humoral y celular: mecanismo de acción.
- Células que participan en la respuesta inmune: linfocitos B, linfocitos T y macrófagos.
- Tipos de respuesta inmunitaria específica: humoral y celular.
- Linfocitos B: origen y maduración (células plasmáticas). Función.
- Linfocitos T: origen y maduración. Tipos. Función.
- Macrófagos: origen. Función en la respuesta inmune adquirida.
- Los anticuerpos o inmunoglobulinas: naturaleza química, estructura, tipos y funciones.
4.La memoria inmunitaria
- Respuesta inmunitaria primaria y secundaria.
- Linfocitos de memoria (B y T) como responsables del estado de inmunidad de un individuo.
5.Inmunidad natural y artificial, activa y pasiva: mecanismos de funcionamiento.
- Inmunidad natural activa y pasiva.
- Inmunidad artificial activa y pasiva.
6. Enfermedades infecciosas.
- Prevención.
- Detección.
- Fases.
- Tratamiento.
7. Principales patologías del sistema inmunitario: enfermedades autoinmunes, alergias y síndromes de inmunodeficiencia. Causas y relevancia clínica.
7.1 Enfermedades autoinmunes.
7.2. Alergias.
7.3. Síndromes de inmunodeficiencia.
8. Trasplantes o injertos.
8.1. Concepto de trasplante y de rechazo inmunitario.
8.2. Tipos de trasplantes según el origen del órgano trasplantado.
8.3. El rechazo como respuesta inmunitaria a los trasplantes.
- Tipos de rechazo. Prevención.
8.4. Transfusiones de sangre y rechazo inmunitario.
9. Sistema inmunitario y cáncer.
Cuaderno
de Preguntas y Respuestas
Este Cuaderno de Preguntas y Respuestas sigue el modelo de examen de la EvAU. Es un complemento al Manual de Biología escrito por Carmen Canga, avalado por el Colegio Oficial de Biólogos de Madrid y editado por Ibersaf.
Al final de la solución de cada una de las preguntas se indica el cuaderno del Manual y las páginas del mismo donde se puede encontrar la información para responder adecuadamente a la pregunta realizada.
1. Preguntas y respuestas de Bioquímica
- 1.1. Bioelementos o elementos Biogénicos
- 1.2. Biomoléculas inorgánicas: agua y sales minerales
- 1.3. Biomoléculas orgánicas: glúcidos
- 1.4. Biomoléculas orgánicas: lípidos
- 1.5. Biomoléculas orgánicas: proteínas
- 1.6. Biomoléculas orgánicas esenciales para la salud del ser humano: vitaminas
- 1.7. Biomoléculas orgánicas: ácidos nucleicos
- 1.8. Preguntas comunes a varios capítulos
2. Preguntas y respuestas de Citología y Fisiología
- 2.1. La célula. Modelos de organización celular
- 2.2. La célula eucariota animal y vegetal
- 2.3. El ciclo vital y la división celular
- 2.4. Metabolismo: catabolismo y anabolismo
- 2.5. Catabolismo: respiración y fermentación
- 2.6. Anabolismo: fotosíntesis y quimiosíntesis
- 2.7. Preguntas comunes a varios capítulos
3. Preguntas y respuestas de Genética y Evolución
- 3.1. Genética de la herencia
- 3.2. Genética molecular
- 3.3. Alteraciones de la información genética
- 3.4. Ingeniería genética. Organismos modificados genéticamente
- 3.5. Evolución
- 3.6. Preguntas comunes a varios capítulos
4. Preguntas y respuestas de Microbiología y Biotecnología
- 4.1. Bacterias. Virus
- 4.2. Otras formas acelulares: partículas infectivas subvirales
- 4.3. Hongos y algas microscópicos, protozoos: características biológicas
- 4.4. Métodos de estudio de los microorganismos
- 4.5. Esterilización y pasteurización
- 4.6. Los microorganismos en los ciclos biogeoquímicos
- 4.7. Los microorganismos como agentes productores de enfermedades infecciosas
- 4.8. Biotecnología
- 4.9. Preguntas comunes a varios capítulos
5. Preguntas y respuestas de Inmunología
- 5.1. Respuesta inmune: concepto de antígeno y anticuerpo. Tipos de defensa frente a las infecciones: inespecíficas y específicas
- 5.2. Concepto de inmunidad
- 5.3. Disfunciones y deficiencias del sistema inmunitario
- 5.4. Transplantes e injertos
C/ Huertas, 47 bis (Edificio Cervantes). 28014 – MADRID